夏天鬧腸胃　小心誤觸十大地雷

炎炎夏日，正是腸胃疾病發生的高峰期，但為什麼「腸胃來找碴」的困擾如此頻繁？三不五時，就出現腸胃炎、腹痛、腹瀉、便祕，甚至胃食道逆流等不適症狀發生呢？事實上，造成上述症狀發生的原因，可能是因為民眾在不知不覺中誤觸誘發腸胃病的10大地雷所致。

究竟影響腸胃健康的地雷有哪些呢？依據生活及飲食習慣等項目的差異，可簡單劃分為以下10種易導致腸胃麻煩的NG習慣：

地雷1／喜歡生食

新鮮爽脆的生菜沙拉、能享受魚產新鮮度的生魚片，受到許多民眾的喜愛。但要注意的是，長時間維持這樣的飲食方式，或過度攝取該類食物，恐會埋下腸胃疾病的隱憂，以中醫理論來看，過於生冷的食物，容易造成人體的血液循環出現問題，使脾胃功能受損，引起腹瀉、腹痛等不適發生。

而以西方醫學角度來說，生菜、生魚片等食物，若沒有經過妥善的處理、清洗，容易吃下農藥、化學肥料、細菌、病毒、寄生蟲、蟲卵及天然毒素等殘留物。此外，這類食物相當容易受到外在環境、處理器具的汙染。若沒有做好妥善的保存，在高溫炎熱的天氣下，極易造成細菌滋生。因此，建議民眾盡量減少攝取生食的機會，若真要食用，在食用前更應多注意食材的處理、保存是否衛生安全，才能吃的健康有保障。

地雷2／喜歡吃冰凉食物

連日高溫酷暑，來一杯清涼解渴的冰飲、一碗香甜可口的剉冰，或是濃郁香醇的霜淇淋，是許多民眾夏日最愛的消暑涼方。但你知道嗎？食用過多的冰涼食物，恐增加胃痛、腹瀉、胃脹氣發作的機率。

對於本身有慢性腸胃炎、腸躁症問題的患者來說，由於腸胃道本身功能不佳的因素，對於冰冷食物極易感到敏感、刺激。若一下子吃太多的冰品、冷飲，在過度刺激下，恐引起胃痛、胃脹或脹氣、拉肚子等不適症狀發生。建議民眾想要消暑，還是不要一下子吃太多冰涼的食物，以免腸胃鬧脾氣找碴。

地雷3／愛吃油膩食物

現代人三餐在外，飲食油膩，老是把炸雞排、炸薯條、洋芋片等高油脂食物當點心，再加上高纖蔬果攝取不足，不僅會引發肥胖，還可能導致便祕的發生。但相對的，食用過多高油脂含量食物，除了會導致便祕外，若本身腸胃道、消化吸收功能不佳，本身脾胃功能虛弱，又嗜吃油炸、燒烤等過於油膩的食物，恐造成腸胃道負擔，反而容易造成腹瀉情況。

地雷4／不當的飲食生活習慣

想要預防腸胃及並找上門，除了避免食用生食、冰涼、油膩的食物外，不當的飲食及生活習慣，更是破壞腸道健康的重要關鍵。一旦生活及飲食習慣不健康，會造腸道好菌的大量減少，影響腸道消化功能，使便祕、腹瀉、腹脹、胃溢酸等腸胃道疾病發生率提高。

地雷5／誤食不潔食物

夏天氣溫破表，連日30度以上的高溫，對於食材、食物的保鮮相當不易，一般而言食物只要在高溫下曝曬超過30分鐘以上，大腸桿菌等生菌數將大幅提升，倘若民眾仍將充滿細菌、病毒的食品吃下肚，恐引發急性腸胃炎發生，出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等不適症狀。

地雷6／進食速度太快

除了飲食內容外，用餐的習慣也是影響腸道健康的重要因素之一，現代人生活步調緊湊、工時長，進而壓縮了用餐的時間，導致上班族用餐、進食速度普遍太快。究竟進食速度太快會對人體產生哪些影響呢？事實上，人類從開始進食，到接受「吃飽」訊息，大概需耗費20分鐘左右的時間，倘若進食速度過快，在吃飽訊號傳達到腦部前，往往已經吃下超過身體需求的食物分量，容易造成肥胖。

進食速度太快，除了容易增加肥胖可能外，也會對人體產生其它的影響。進食速度過快，食物在沒有充分咀嚼的情況下進入胃部，胃需分泌大量的胃酸來幫助消化、吸收，長久下來，恐增加腸胃的負擔，引起消化不良等問題發生。此外，狼吞虎嚥的習慣也是造成胃病、腸胃炎、腸胃吸收困難、胃潰瘍、十二指腸炎等疾病發生的肇因。

地雷7／吃太飽

不僅進食速度會影響、干擾腸道健康狀況，食物攝取的分量也會對消化系統產生影響，吃太飽就是其中之一。台灣吃到飽文化盛行，主打各式料理的吃到飽餐廳四處可見。但你知道嗎？吃到飽的習慣，恐會讓你吃出腸胃毛病來。

攝取過多食物，不但會造成消化不良，影響腸道運作，造成腸道阻塞、便秘等問題。此外。一下子攝取大量的食物，會讓胃部空間變小、蠕動功能變差，人體為消化胃中的食物往往需不停分泌胃液來達到作用，長時間下來，容易破壞胃黏膜，若沒有加以治療、改變暴食習慣，嚴重將引發胃潰瘍、胃糜爛等症狀。

地雷8／常吃消炎止痛藥

身體痠痛、頭痛，是現代人常見的文明病，而大多數的民眾在遇到上述這些疼痛問題時，往往習慣透過服用止痛藥來達到舒緩、改善症狀的效果。提醒民眾，經常吃消炎止痛藥，恐對腸道健康產生負面影響。

其實，一般民眾常使用的非類固醇消炎止痛藥，在發揮抑制疼痛的過程中，同時也會破壞人體腸胃道中能夠保護腸胃道的黏膜物質，長時間下來，將造成腸胃道黏膜的損害，使胃酸溶易侵蝕胃壁，使胃疾等症狀加劇。

地雷9／經常抽菸喝酒

至於菸、酒對於人體腸胃健康傷害更多出許多，存在香菸中的尼古丁、咖啡鹼成分，會對胃腸黏膜的血液循環造成影響，刺激胃酸過度分泌，引發消化性潰瘍的產生。更重要的是，吸菸是消化性潰瘍復發的重要因子，吸菸者發生消化性潰瘍的機率，更高達不吸菸者的2倍。

而酒精則是會增加胃液與胃酸分泌、破壞胃黏膜抵抗力，使胃黏膜受損，使消化、吸收能力下降。特別是經過發酵、氣體較多的啤酒，對腸胃的刺激更大，容易增加胃酸的分泌，使胃痛、胃酸過多症狀更加惡化。

地雷10／精神容易緊張抑鬱

除此之外，情緒也是影響腸胃道狀態的因素之一，當承受過多壓力、緊張、焦慮、不安等負面情緒時，胃酸會跟著大量分泌，而出現胃酸過多的情況，引起火燒心、打隔、胃溢酸、胃痛等症状產生。一般而言，這類型的患者在情緒平撫下來後，症狀就會達到改善。

但要注意的是，一但這樣的症狀發生頻率過高，將會對腸胃壁、胃腸黏膜帶來一定程度的破壞。建議此類型的患者，應找出壓力的來源、適度紓壓、緩解情緒，才能避免上述症狀反覆發作。

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