吃膠質防退化關節炎

冬季受到東北季風和冷鋒南下的影響，許多退化性關節炎患者，抱怨關節就像「氣象台」，膝蓋腫脹疼痛就能預知天氣變化。醫師表示，膝蓋的退化性關節炎與關節內軟骨磨損有關，除了規律性運動可幫助關節液分泌，減緩疼痛，患者平常也可多吃含膠質和抗氧化力的食物，預防和緩解疼痛。

退化性關節炎　天冷就發作

「退化性關節炎」又叫做骨關節炎或變質性關節炎，是一種因關節內軟骨磨損衰竭，周邊骨不正常增生及關節腔變窄，加上關節外韌帶長久使用後，強度減弱、鬆弛所造成的關節發炎。

台北市立聯合醫院復健科主治醫師尤稚凱表示，膝蓋疼痛是膝退化性關節炎的主要症狀，當關節活動時間愈久或接近黃昏時，疼痛就加重。此外，當天氣由晴轉陰、氣壓驟然降低，關節所受的壓力增加，但軟骨調節緩動功能不足，關節也會腫脹發炎，產生疼痛。

有時候，關節也會伴隨輕度僵硬，但通常在關節活動後，不超過半小時即可恢復。其他症狀，包括關節內側疼痛、關節周圍壓痛，以及運動時感覺關節不穩定。

預防退化性關節炎　日常保健4招

退化性關節炎是種慢性疾病，沒有特效藥或快速的治療方式，除了長期接受物理治療，鬆弛肌肉，增進局部韌帶組織和深部軟骨組織循環、減輕疼痛、減緩關節僵硬，也可由醫師在關節內注射玻尿酸、PRP，或高濃度葡萄糖水，改善關節疼痛的症狀。

此外，尤稚凱也建議退化性關節炎患者調整生活和飲食習慣，可減輕發炎疼痛，預防復發。

運動控制體重：減輕體重、減少上下坡的活動，以及規律運動來增加關節囊的擠壓，以促進關節液分泌。
多吃膠質食物：日常飲食可多吃富含膠質、軟骨素，有利於關節軟骨修復的食品，如雞爪、蹄筋、貝類、小魚乾、木耳等。
常吃生物類黃酮：生物類黃酮可加強關節內膠質能力，加速關節傷害復原，如柑橘、綠茶及全榖類。
常吃抗氧化食物：抗氧化劑可預防體內不穩定的自由基侵襲關節組織，常見抗氧化劑包括β-胡蘿蔔素、維生素C、維生素 E，食物來源如木瓜、番茄、胡蘿蔔、柳橙、奇異果、小麥胚芽、葵瓜子、糙米等。