別讓腦袋當機！核桃是優質食物

年紀輕輕，不知不覺腦袋竟然會「當機」？在電視劇《我可能不會愛妳》中飾演程又青的林依晨在邁向30歲的時候，身為永遠不離不棄的好同學兼好朋友李大仁，獻上50條初老症狀，程又青雖然又氣又惱，卻忍不住看完，然後想著：「自己到底中了幾條？！」不要懷疑，在現實社會中的確有許多年輕人，已經慢慢出現類似「初老」的徵兆。

年輕人腦力衰退　健康風險多

現代人尤其是忙碌的上班族，因為工作壓力大、經常加班、生活作息不正常，加上飲食不均衡，還有接觸到環境中有害物質，以及過度使用3C產品等，都容易使老化速度加快。初老的症狀包括：肌膚黯沉、容易感到疲憊、全身痠痛，甚至時常忘東忘西、記憶力衰退、關節卡卡作響，以及免疫力降低，很容易感冒，都顯示老化現象提早發生了！

陳宜娟營養師表示，在眾多初老的症狀中，年輕人更應該重視腦力衰退的問題。尤其是不良的生活習慣、飲食型態，如抽菸、酗酒、高脂肪、高膽固醇、加工食品等，再加上有三高慢性病與肥胖的問題，都會損害認知能力。包括會出現記憶力變差、反應變慢、注意力減弱、失眠、情緒不佳、心悸、眩暈等問題，都隱藏健康風險。

防腦力提早老化　日常保健不可少

如何才能避免「腦力大衰退」？應該如何注意日常保健？除了要有充足的睡眠，建議每天最少睡6到8小時，因為睡眠是腦細胞的維他命；還要有適量的運動，因為運動後血液循環加速，可以把腦部的廢物帶走，建議遵守「運動333」的原則，即每周3次，每次30分鐘，維持心臟130下。

適時補充「腦食物」　延緩腦老化

此外，平時要多紓解壓力，壓力太大腦力會過度使用，緩解壓力才能讓腦細胞適度休息，應該多從事休閒活動。陳宜娟營養師提醒，最重要的是適時補充「腦食物」，有許多種營養素已經過研究證實，具有延緩腦細胞初老化的效果，例如核桃含OMEGA3和不飽和脂肪酸是有助健康。日本醫學專家山田雅之認為，想要預防大腦老化，應該注意3點：攝取優質脂肪酸、攝取抗氧化物質對抗氧化、保證血管健康。而核桃正巧符合此3個條件，屬於優質「腦食物」。

【營養師小叮嚀】：

最後提醒，天天至少要達到五蔬果，唯有攝取均衡營養、維持規律運動的習慣、充足的睡眠，才能增加人體代謝速度、促進腦神經傳導，並活化腦細胞、達到保護腦部健康的不二法則。

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