忌吃用瀝青等褪毛的畜禽 市售的豬頭、豬蹄、雞、鴨等家禽、畜肉成品及半成品，表面大多潔白光亮，雜毛及小絨毛都退得十分乾淨。…
水果要飯前還是飯後吃？ 飯前或飯後吃各有好處。營養師表示，水果飯前或飯後吃都沒關係，只是在不同的時間吃，關…
1.蘋果 蘋果含有豐富的檞皮素（quercetin），它是一種植物性化學成分，能對抗因自由基攻擊所 引起的心臟病或癌症。…
咖哩是民眾日常中經常食用的食物，但你知道嗎？咖哩除了美味好吃外，甚至還有預防失智症的效果。根據加州大學洛杉…
關於商周報導「牛奶駭人」風波，迄今還有幾個令消費者「霧裡看花」的問題，現在就讓每日在牧場與酪農以及牛隻為伍的獸醫師龔建嘉…
只要轉變為先吃蔬菜、以蔬菜為主的飲食習慣，血管就能變柔軟，不過本章將進一步介紹讓血管柔軟有彈性的飲食方法。首先，希望大家…
咖啡的美味令許多人心醉神迷，但常喝卻容易誘發高血壓，不過，根據瑞典的最新研究發現，1天兩杯咖啡可明顯降低中風危險，這或許…
多吃水果有益身體健康，特別是具有抗氧化效果的當季水果，能使健康加分。營養師表示，在冬季水果中，紅石榴是理想…
今天吃堅果了嗎？FDA建議每人每天可攝取1.5盎司（約43克）的堅果類食品，有助於減少心血管疾病發生的風險。而日前美國針…
你相信喝柳橙汁也能防癌嗎？根據研究資料顯示，柳橙汁因為含有豐富的維生素C、橙皮素、柚甘素等類黃酮抗氧化劑，…
