台灣天氣潮濕，鼻過敏患者也很多，飲食上可多選擇幫助增強免疫力、減緩過敏的食物。根據美國《WebMD》網站報導指出，若能在…
鹼粽是端午節的應景食物之一，早期有些業者會添加硼砂藉此增添鹼粽的彈性，目前衛生福利部已全面禁用以硼砂作為食品添加物，為了…
蔬菜清洗烹調較麻煩，於是有人會以水果替代蔬菜，卻在不知不覺中吃進了過量的水果。其實，蔬菜與水果無法相互取代，主要的考量在…
飲茶的確對身體有益，不過，飲茶方法如果不當，反而會對身體造成損害，必須小心。 ■空腹喝茶 茶葉中含有咖啡因，空腹喝茶，茶…
提到茶，腦中浮現的是什麼呢？大多數人第一個念頭就是想到紅茶或綠茶吧！有的人喜歡發酵過後散發蜜糖香氣的紅茶，有的人偏愛未發…
喜歡吃黑巧克力嗎？但又擔心巧克力會不會熱量太高，吃多反而變胖？專家告訴你，多吃黑巧克力吧！過去就有研究發現黑巧克力對於心…
為了能夠正確地使用食品添加物，我列出大家能做的事以及應該做的五件事。 1.看清包裝「背面」標示才購買──要從手的練習開始…
咖啡奶油球的真面目是？ 前幾天，在一家可外帶的咖啡館看到一名年輕女性，她正拿著托盤講手機，托盤上放了幾杯剛買的咖啡。「咖…
你常常忘東忘西？絞盡腦汁還是想不起忘記的事？現代人生活壓力大、雜事繁多，在用腦過度的情況下，記憶力跟著變差。特別是需要長…
雷神巧克力是日本問世20年的長壽甜食，去年底由超商引進台灣後立刻爆紅，幾乎是一進貨就被掃購一空，適逢白色情人節將至，台灣…
