留住記憶！防失智全穀類當主食

在高齡化社會中，失智症是一不可輕忽的老年慢性疾病。營養師表示，照顧失智症病人需要極大的愛心及耐心，平日照護除應多活動外，飲食中應多攝取抗氧化食物，包括：魚類、水果、蔬菜、適量咖啡和少量紅酒，可藉由抗氧化作用與防止類澱粉蛋白堆積，緩減記憶逐漸褪去。

成大醫院營養師黃晉瑩表示，從內政部2012年年底統計發現65歲以上老年人口數多達256萬人，佔全國人口約11.15%，隨著人口數增加相對罹患失智症比例也提高，學者調查台灣目前失智症總人口超過17萬人，所以不容忽視它。

留住記憶健康飲食　抗氧化食物為主

營養師黃晉瑩強調，臨床發現，抗氧化食物可緩解老人失智症，「留住記憶健康飲食」主要是以均衡飲食為主，全穀類為主食來源；適當吃些堅果及選擇適合的烹調用油，多選單元不飽和脂肪酸（如橄欖油苦茶油等），少用飽和或反式脂肪酸油脂。

還有以魚類、黃豆製品、白肉取代紅肉，特別是每週至少2至3次深海魚類，天天不同顏色蔬果，每天1至2杯奶類，乳糖不耐者可用優格或低乳糖奶製品取代，每週要3至5次有氧運動，均有助健康。

照顧者易受累　睡眠品質需改善

台北慈濟醫院身心科醫師黃長治表示，失症智病患累垮家人的事件屢見不鮮，照顧者常被稱為失智症的「隱形」受害者，照顧者一定要調整自己，尋求協助，以減輕壓力，因為沒有健康的照顧者，就沒有健康的病人。

根據家庭照顧者關懷協會調查發現，失智症的家扶照顧者8成是女性，其中有20%照顧者兩年後罹患憂鬱症，87%有慢性精神耗弱；照顧者平均每天照護的時間達13.55小時，連續睡眠時間不到4小時。

愛心＋耐心　喘息照護不可缺少

事實上，照顧失智症病人其實和照顧小孩子一樣需要極大的愛心及耐心，主要照顧者照護品質的好壞往往會影響病人的病情。失智症患者從發病到死亡，病程約8到10年，甚至有些長達15年，在漫長的照護歷程中，其實有不少家屬會有放棄照顧的念頭。

【醫師建議】：

如果經濟許可，可以申請外籍看護協助照顧，並儘量多找家中其他的次要照顧者分擔照顧的時間；另外也可以尋求醫療機構的協助，有些醫院有老人日間病房，可以白天讓病人到日間病房參加精神復健活動，晚上再帶回家照顧；最後如果真的沒辦法照顧．也可以考慮將病人安置在老人安養機構。